Paloma 2022 Damien Bureau

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Loira

Uvaggio: 40% Gamay, 40% Grolleau, 20% Pineau d'Aunis con ogni varietà vendemmiata e vinificata separatamente

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero

Affinamento: dopo la fermentazione i vini vengono blendati e fatti riposare per qualche mese in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16 °C

Dicono di lui: un "rossetto" buono per tutte le occasioni! E' perfettamente equilibrato ed a solo l'11,5% vol, risultando così leggero e luminoso e mostrando uno splendido lato fruttato ma anche speziato grazie al Pineau d'Aunis.