I Cacciagalli

I Cacciagalli è una giovane azienda dell'Alto Casertano che produce vini estremamente espressivi del terroir d'origine, nel rispetto della natura e nell'amore per il lavoro artigianale tradizionale. L'azienda è gestita dai coniugi Diana Iannaccone, giovane agronomo, e Marco Basco, appassionato conoscitore del mondo vinicolo, e rappresenta il cammino di vita che coraggiosamente hanno intrapreso, spinti dal sogno di creare vini sinceri e intensi.

L'ambiente che circonda l'azienda è dominato dal vulcano Roccamonfina, non più in attività e che ha lasciato un terreno estremamente ricco e minerale, una culla fertile ideale per i vigneti. Il territorio è anche attraversato dal fiume Volturno, che dona altre importanti sostanze nutritive. Il risultato si percepisce nei vini freschi e minerali de I Cacciagalli, i cui grappoli sono cresciuti nelle calde e secche giornate e hanno risposato nelle miti e ventilate notti.

La scelta di lasciar spazio alla natura, nella formazione della personalità dei vini, ha portato l'azienda a forgiare una solida filosofia, applicando in vigna i principi e le pratiche della biodinamica. Significativo è l'utilizzo delle anfore in terracotta per la vinificazione delle uve: in questo modo tutti gli aromi si conservano immutati. Il terroir casertano viene così raccontato dai vini nati dall'amore di Diana e Marco, dal carattere intenso ed elegante, espressione dell'amore per la propria terra.