Sauvignon 2013 Franco Terpin

Viticoltura: Biologica Certificata

Regione: Friuli Venezia Giulia

Uvaggio: Sauvignon 100%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Senza chiarifiche né filtrazioni

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e 12 in acciaio; successivi 3/4 anni in bottiglia

Temperatura di servizio: 12-14 °C; consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo.

Abbinamenti consigliati: eccezionale con il risotto ai frutti di mare o con antipasti di pesce affumicato.

Dicono di lui: di color giallo dorato, quasi tendente a tonalità ambrate. Profumi spiazzanti in quanto non corrispondenti al classico corredo aromatico del Sauvignon. Qualcosa di diverso, che causa una immediata infatuazione! E' un'essenza vera ed espressiva senza interventi umani. Il bouquet verte verso agrumi canditi, caramello, miele di acacia con delicate sfumature di mandorla e noce. Il sapore è fresco e polposo, capace di sedurre e incantare per la lunga persistenza al palato. Orange Wine colossale!!!