ARNAUD & MALOU GREINER LES VIEILLES GALLINES 2020

Jura, Jura ed ancora più Jura! Questo è il Melon à Queue Rouge, una varietà giurassica di Chardonnay, con uve provenienti da vecchie vigne, pressate a grappolo intero senza contatto del succo con le bucce e seguente riposo parte in vecchie botti di legno e altra in acciaio. Complessità minerale ai massimi livelli, sia all'olfatto che al palato, con l'aggiunta di grande sapidità e delicate note speziate. Ancora un capolavoro da questa splendida regione.

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.