Bianco Vallegara 2023 La Villana Joy Kull

Viticoltura: fatta con metodi artigianali

Regione: Lazio

Uvaggio: 65% Procanico, 25% Roscetto, 10% Malvasia Bianca

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con due giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-10° C

Dicono di lui: finalmente possiamo condividere la prima annata dalla vigna Vallegara, piantata da Joy nel 2018, che sta raggiungendo la sua piena resa ed è quindi pronta a presentarsi. Tecnicamente un vino bianco in stile Est! Est!! Est!!!, con il 65% di Procanico, il 25% di Roscetto e il 10% di Malvasia Bianca.

Un vino più aromatico degli altri anche grazie al Roscetto; in bocca è leggermente più rotondo degli altri bianchi, con un corpo pieno e molto lineare. Gran bel esordio per questa giovani vigna!!!