CANTINA GIARDINO GAIA 2021

I primi amori non si scordano mai e ribevendoli si capisce anche il perché!

Fiano da vigne ultracentenarie, breve macerazione sulle bucce di pochi giorni e relax in vecchie botti di rovere.

Olfatto infinitamente denso di note, dalla frutta ai fiori, attraversando poi campi di erbe, per finire in note minerali, speziate e delicati accenni di affumicatura. Lo stesso viaggio si riscontra anche al palato dove si esalta ancor più per una continua vitalità ed eccezionale sapidità che nonostante la complessità lo rendono facilmente bevibile. Capolavoro!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore