Chardonnay - Savagnin vin de voile 2018 Domaine Labet
cod.: B989 - Vino Bianco, DOMAINE LABET
Produttore: Domaine Labet
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 95% Chardonnay, 5% Savagnin; assemblaggio di parcelle con vigne d'età compresa tra i quaranta ed i sessantacinque anni
Gradazione: 14,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta delle uve senza contatto del succo con le bucce
Affinamento: quattro anni e mezzo in vecchie botti di legno da 228 litri, di cui 2 anni e mezzo "sous voile"; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Dicono di lui: vinificato nel pieno stile classico Jura "sous voile", ovvero con il succo che riposa in barrique usate e tenute scolme per due anni e sei mesi per permettere una leggera ossidazione. Nessuna nota...vi lasciamo il piacere di fare da soli questo viaggio nell'enologia Jurassien!
Condizioni di acquisto: una bottiglia per ordine da associare ad un minimo di cinque cinque etichette di altri produttori a vostra scelta
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 95% Chardonnay, 5% Savagnin; assemblaggio di parcelle con vigne d'età compresa tra i quaranta ed i sessantacinque anni
Gradazione: 14,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta delle uve senza contatto del succo con le bucce
Affinamento: quattro anni e mezzo in vecchie botti di legno da 228 litri, di cui 2 anni e mezzo "sous voile"; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Dicono di lui: vinificato nel pieno stile classico Jura "sous voile", ovvero con il succo che riposa in barrique usate e tenute scolme per due anni e sei mesi per permettere una leggera ossidazione. Nessuna nota...vi lasciamo il piacere di fare da soli questo viaggio nell'enologia Jurassien!
Condizioni di acquisto: una bottiglia per ordine da associare ad un minimo di cinque cinque etichette di altri produttori a vostra scelta
€ 94,90
iva inc.
Non disponibile
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