DANIEL SAGE UN TRAJET INUTILE 2020

Normalmente mr. Sage vinifica separatamente ogni tipologia d'uva, ma con questa etichetta si avventura in un uvaggio composto da Viognier, Pinot Gris, Pinot Blanc e Chardonnay vinificati tutti insieme con pressatura diretta e che dire...una bellissima avventura!

I profumi sono predominati da fiori bianchi e tanta mineralità, nota quest'ultima, che risalta ancor più al palato. Aprendosi escono anche note di frutti bianchi ed ancor più sapidità e note gessose che rendono la beva super tagliente e lineare. Bellissimo!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.