Faire Avec 2019 Les Maou

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Valle del Rodano

Uvaggio: Alicante, Clairette rose

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione semicarbonica; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica o filtrazione

Affinamento: in vasche di cemento

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: carni alla griglia, hamburger, affettati misti, formaggi semistagionati

Dicono di lui: la vita da vignaiolo non è facile...basta una notte troppo fredda e un'intera vendemmia è compromessa...questo purtroppo è quello che è successo ad Aurélie e Vincent che hanno dovuto fare i conti con ciò che era rimasto di parte del vigneto non ancora vendemmiato. Tuttavia, bisogna saper cogliere le note positive anche nella sfortuna ed è nata questa nuova cuvée con tanta frutta fresca ed eleganza. Alicante e Clairette rose per il blend, il tutto vinificato e imbottigliato senza solfiti! Buonissimo!!!