Fledermaus Weiss 2019 2Naturkinder

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Germania - Bavaria Settentrionale

Uvaggio: 45% Muller-Thurgau, 42% Silvaner, 13% Riesling

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea senza contatto con le bucce;

Affinamento: Silvaner e Riesling in acciaio; Muller-Thurgau in vecchie grandi botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 8-12 °C

Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!

Dicono di lui: una delle etichette storiche dell'azienda! Tributo al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Insieme all'eroe dei pipistrelli locali Christian Söder, è stata sviluppata l'idea di un ciclo perfetto dove viene ottenuto il guano dalle colonie di pipistrelli locali che è un fertilizzante meraviglioso. Infatti nel vigneto di Muller-Thurgau adiacente al cottage sono state installate diverse cassette per pipistrelli per offrire opportunità a questi adorabili animali di uscire.

Super mix di frutti a polpa bianca, con accenni anche di frutti esotici. Vibrante e super bevibile!