Gibus 2021 Les Bottes Rouges
cod.: B784 - Vino Rosso, Les Bottes Rouges - Jean Baptiste Menigoz
Produttore: Les Bottes Rouges
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura (Arbois)
Uvaggio: 100% Trousseau da vigne ultra settantenni
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura soffice per preservare il frutto con macerazione di sei settimane in acciaio
Affinamento: per metà in acciaio e l'altra in botti di legno usato da 600 litri; nessuna chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Dicono di lui: un puro Trousseau in uno stile goloso e raffinato. Ancora una volta Jean Baptiste ha dato vita ad una cuvée assolutamente superba!
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura (Arbois)
Uvaggio: 100% Trousseau da vigne ultra settantenni
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura soffice per preservare il frutto con macerazione di sei settimane in acciaio
Affinamento: per metà in acciaio e l'altra in botti di legno usato da 600 litri; nessuna chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Dicono di lui: un puro Trousseau in uno stile goloso e raffinato. Ancora una volta Jean Baptiste ha dato vita ad una cuvée assolutamente superba!
Piccoli frutti rossi come ciliegie e frutti di bosco, spezie ed erbe. Al palato è freschissimo, elegante, profondo e dal delicato tannino. WOW!
€ 61,90
iva inc.
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