Himmel Auf Erden Rosè 2021 Christian Tschida

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Austria - Burgenland

Uvaggio: 100% Cabernet Franc

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea; le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pigiate a piedi nudi senza lasciare il succo a contatto con le bucce

Affinamento: circa un anno in vecchie botti di legno da 500 e 1500 litri; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-12 °C

Dicono di lui: Fantastico rosè, perfetto mix tra profondità e leggerezza! Al palato sentori di melograno, lime, ciliegia e pepe rosa. Il vino è salato e complesso ed ha una bella vitalità che ne facilita la beva e crea una pericolosa dipendenza ;)