Kleine Wanderlust 2018 2Naturkinder

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Germania - Bavaria Settentrionale

Uvaggio: 85% Regent, 15% Grauburgunder (Pinot Grigio)

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea; macerazione carbonica di una settimana per il Regent; macerazione di una settimana per il Pinot Grigio

Affinamento: in vecchie botti di rovere; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivo teutonicamente fresh!

Dicono di lui: nonostante l'estate secca del 2018 il vigneto del Regent ha reso alla grande! Grappoli perfetti già ad agosto, diraspati ma conservati intatti per ottenere un po 'di effetto carbonico. Dopo una settimana il mosto è stato pressato e il succo ha continuato a fermentare in una grande botte da 2400 litri. Ogni annata Wanderlust arriva con una sorpresa e questa volta si è trattato dell'aggiunta del 15% di Pinot Grigio 2017 macerato sulle bucce per circa una settimana e partner favoloso per questo blend! Travasato e imbottigliato a luglio 2018. SUPER FRESH!!!!