L'OISEAU RODEUR EAU FUGITIVE 2023

Un tripudio di agrumi e piccoli frutti rossi, sia nei profumi che al palato. Piccante sin dal primo sorso, aprendosi e disperdendo la delicata effervescenza della carbonica diventa una vera e propria macedonia di frutti dove l'arancia sanguinella si fa sentire ed apprezzare alla grande, ma fanno capolino anche delicate note erbacee. Super mineralità e beva a dir poco stupefacente grazie ad un'incredibile leggiadria! WOW!!!

Poulsard proveniente da vecchie vigne con metà della massa diraspata mentre l'altra metà ancora a grappolo intero; delicatissima macerazione di sette giorni in carbonica e seguente riposo in acciaio...WOW!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore