Mon Blanc Orangé 2022 Domaine Ca Boit Libre

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Savoia

Uvaggio: 100% Chasselas

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa due settimane

Affinamento: un anno in vecchie barriques; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Dicono di lui: Mon Blanc Orangé è l'orange wine di Damien Bastian. Una macerazione di Chasselas ultra digeribile, dotata di freschezza, fluidità e vivacità. I tannini sono molto leggeri, l'aromaticità molto fresca e per nulla esuberante danza su sentori di fiori e frutti esotici con un finale delicatamente speziato ed amaricante. Super!