ORIOL ARTIGAS LA BESTIA 2017
16-03-2024 15:06 - Lo sai che?
LA BESTIA 2017
Oriol Artigas
Da un singolo appezzamento con vigne ultracentenarie di Pansa Blanca ecco La Bestia ad opera del mitico Oriol Artigas!
Circa due settimane di delicata macerazione di uve diraspate ma lasciate a chicco integro per poi essere pressate e fatte finire di fermentare sempre in contatto con le bucce. Il succo successivamente riposa tra acciaio e vecchie botti di legno.
Un esplosione di frutti a polpa bianca come pesca, albicocca e melone che si mixano con altrettante note di fiori ed erbe bianche, minerali, super sapidità ed ancora una vitalità infinita che fa invidia! Nonostante l'età e la macerazione, resta un orange wine dalla facile beva ed infinita complessità. Bello bello!
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