Rosso Uovo 2020 La Villana Joy Kull

Viticoltura: fatta con metodi artigianali

Regione: Lazio

Uvaggio: 100% Greghetto (Sangiovese) da vecchie vigne

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa tre settimane in vetroresina

Affinamento: quasi 12 mesi di affinamento nelle uova di cemento grezzo; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: antipasti misti di terra; primi con salse al pomodoro; carni bianche e rosse alla griglia

Dicono di lui: il nuovo capolavoro della bravissima Joy! Da vigne che si affacciano da più di ottanta anni sul lago di Bolsena, ecco un'eccezionale Greghetto, denso di sensazioni fruttate, floreali ed erbacee, tanta mineralità e freschezza. Colpo al cuore!