SOS #1 La Salada 2020 Oriol Artigas

Produttore: Oriol Artigas

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Catalognia

Uvaggio: 100% Xarello

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea; 14 giorni di macerazione a grappolo intero con fermentazione per il 25% delle uve in vecchie botti di rovere, mentre il resto in acciaio

Affinamento: alcuni mesi in acciaio; non filtrato, chiarificato e senza aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti consigliati: super come aperitivo, ma ottimo anche con frutti di mare, ostriche e formaggi freschi

Dicono di lui: lo Xarello a tinte orange secondo Oriol Artigas! Sapidità, beva e vitalità infinita!!!