Ton Rouge d'Élevage 2021 Domaine Ca Boit Libre

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Savoia

Uvaggio: 100% Gamay

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione semi-carbonica

Affinamento: un anno in vecchie barriques; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Dicono di lui: un Gamay pieno di bontà. Il frutto rosso è presente e riveste il palato accompagnato da una bella acidità, con un finale dai tannini delicati, cosi come lo sono le note speziate e di piccoli frutti rossi. Un vino dalla goduria infinita!!!