Vermentuzzo 2022 I Vini di Giovanni

Produttore: I Vini di Giovanni

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!

Regione: Umbria

Uvaggio: 100% Vermentino

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio aperte con due giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Dicono di lui: troppa voglia di casa e per questo il buon Giovanni decide di impiantare vigne di Vermentino...ed eccoci quindi con il mitico Vermentuzzo! Breve macerazione sulle bucce giusto per dare quel tocco in più di corposità ad un vino che resta comunque dalla gran beva con tanta mineralità e sapidità, nonché dalle mille note di agrumi e fiori bianchi. Super nice!