VINCENT MARIE & ALEXANDRE BAIN - BAIN MARIE 2020

Ecco una collaborazione tra due grandi vignaioli e amici, Vincent Marie di No Control e Alexandre Bain. Le uve utilizzate sono quelle del Rockaille Billy (Gamay d'Auvergne) ed il Mademoiselle M (Sauvignon Blanc). Mentre l'annata precedente è stato vinificato nella cantina di Alexandre, questa è stata lavorata in Auvergne nel domaine di Vincent. Profumi complessi come il ravanello e il balsamico si sovrappongono al sentore agrodolce dell'amarena. Il vino è succoso e voluminoso, ha note minerali raffinate che si fondono magnificamente nel sapore di frutta grassoccia con una leggera dolcezza finale. Buonissimo!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore