VINI NATURALI CONESTABILE DELLA STAFFA by DANILO MARCUCCI
06-05-2023 11:03 - Lo sai che?
CONESTABILE DELLA STAFFA
La cantina è storica e non ha bisogno di molte presentazioni, ma lo è ancor più il suo attuale vigneron, Danilo Marcucci uno dei pionieri italiani nel mondo del vino naturale. L'azienda si affaccia sul lago Trasimeno con vigneti a 300/400 m dove l'attività è tutta rigorosamente svolta a mano così come in cantina dove le pratiche sono ancor più che mai artigianali. Fermentazioni spontanee in tini aperti, con macerazioni sulle bucce più o meno lunghe, assenza di controllo della temperatura, travasi per illimpidimento assecondando le fasi lunari ed imbottigliamento senza aggiunta di solforosa.
Noi vi presentiamo l'Umbria schietta e pura, si proprio così, come piace a noi!
Noi vi presentiamo l'Umbria schietta e pura, si proprio così, come piace a noi!
Vivò 2020 - Sangiovese e Gamay del Trasimeno (Grenache); 13,90€
Ciliegiò 2018 - Ciliegiolo; 12,90€
Rossissimo 2020 - Alicante Bouschet; 16,90€
Rosso dei due Colli 2017 - Gamay del Trasimeno (Grenache) 16,90€
Rosso della Scuderia 2016 - Sangiovese Grosso (barbatelle donate da Biondi Santi); 19,90€
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore
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