WHITE SHADES PACK

Il panorama dei vini naturali non è solo orange wines o pet nat, che nell'ideologia di molti sono i più rappresentativi, ma esistono anche bianchi vinificati senza contatto con le bucce in grado di incarnare più che mai il terroir di provenienza ed acquisire da questo tutte le caratteristiche fantastiche che la natura pura e pulita può donare.

Ecco la nostra proposta di puri succhi d'uva che naturalmente ottengono tonalità più o meno dorate ed ammalianti:

Les Crosses 2021 No Control Vincent Marie - 90% Chardonnay del Domaine, Sauvignon Blanc, Sylvaner e Auxerrois

Clé à Molette 2020 Domaine L'Octavin - Molette da vigne con quaranta anni d'età del Domaine Trichon (Bugey - Savoia) vinificate nella cantina in Jura di Alice Bouvot

Mon Blanc 2022 Domaine Ca Boit Libre - Chasselas dalle vigne più vecchie del domaine;

La Fosse Vineuse 2018 Thierry Hesnault - Chenin Blanc da un appezzamento di novant'anni nel villaggio di Chahaignes

Sottobanco 2023 Andrea Occhipinti - Procanico del lago di Bolsena

Rasséréné 2021 Marie et Vincent Tricot - Chardonnay e Sauvignon Blanc del Auvergne

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.