ANDREA CERVINI - Vino del Poggio

Il Poggio è una piccola realtà vinicola del piacentino guidata con antica sapienza contadina da Andrea Cervini, nato tra i vigneti e promotore di una viticoltura pulita che non fa uso di pesticidi, diserbanti o concimi chimici, ma solo di zolfo e rame.

I vigneti si trovano nella Val Trebbia un territorio fertile e suggestivo, circondato da boschi e colline.

Prodotti secondo tradizione e con metodi artigianali, i vini del Poggio si contraddistinguono per piacevolezza di beva, grande pulizia aromatica e unicità di espressione. Nascono da uve tipiche del territorio, da lunghe macerazioni, da un uso minimo di solfiti e da affinamenti in botte, inoltre non vengono filtrati prima di essere messi in commercio. In questo modo vengono valorizzate le migliori caratteristiche del territorio per dare vita a vini buoni, espressivi, straordinariamente gastronomici.