Cloè 2020 Abbazia San Giorgio

Viticoltura: Biologica e biodinamica

Regione: Sicilia - Isola di Pantelleria

Uvaggio: 100% Nerello Mascalese

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: la fermentazione avviene spontanea in vasche d'acciaio ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce. Breve macerazione di circa 2 giorni

Affinamento: in acciaio e vecchie botti di castagno

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo o pic nic al mare!

Dicono di lui: finalmente ecco la perla rosè di casa Abbazia! Da vigne che giacciono su terreni vulcanici, un Nerello Mascalese in purezza poliedrico e dalle mille sensazioni...piccoli frutti rossi, tanto mare, vegetazione classica della macchia mediterranea. Un perfetto connubio tra freschezza e sapidità! Chapeau monsieur Battista!!!