Couleurs Réunies 2019 Jean Francois Coutelou

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc (Gironda)

Uvaggio: pieno di vitigni di tutti i colori!!!

Gradazione: 15% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18 °C; consigliamo di aprire e decantare il vino almeno 30 minuti prima di iniziare a berlo

Abbinamenti consigliati: carni in umido ed arrosto; selvaggina allo spiedo.

Dicono di lui: la seconda annata di questa nuova cuvèe dove Jeff ha riunito tutte le di uve di tutti i colori presenti nei suoi vigneti, ci dona un vino completamente diverso dalla precedente a dimostrazione che il territorio lascia sempre la sua firma e racconta fedelmente l'annata. La '19 è un vino complessissimo, molto corposo e da gustare con piatti di carne "importante". Occorre un pò di tempo per aprirsi, ma poi escono fuori splendidi sentori di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie e liquirizia; il tannino è setoso ed avvolgente e grazie all'acidità resta comunque in vino dall'ottima beva. Super Jeff!