Grinton Pinot Grigio 2021 Ombretta Agricola

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Veneto

Uvaggio: 100% Pinot Grigio da vecchie vigne impiantate su terreni alluvionali a San Donà di Piave

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea di uve diraspate con macerazione sulle bucce di 30 giorni

Affinamento: parte in cemento e l'altra in vecchie botti di legno esauste per circa 18 mesi; nessun aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: perfetto con antipasti misti di pesce non troppo saporito; ottimo con polpo alla piasta!

Dicono di lui: 30 giorni on relax sulle bucce per questo Pinot Grigio! Un vino freschissimo, vibrante, dalla facile beva e la bassa gradazione. Profumi subito inebrianti a base di frutti a polpa bianca come albicocca, melone e pesca corrisposti anche al palato dopo qualche minuto necessario per aprirsi completamente. Ottima sapidità, ottima acidità...insomma...ottimo ottimissimo!!!