Poggio de´ Paoli 2016 Tenuta Lenzini

Regione: Toscana

Uvaggio: Cabernet sauvignon 70%, Alicante bouschet 10%, Cabernet franc 10%, Syrah 10%

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: Le varietà sono vinificate separatamente in legno e maturate in botte grande, tonneau, cemento ed acciaio per 24 mesi.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 18-20° C

Abbinamenti consigliati: capretto lardellato al forno

Dicono di lui: Manto granato, profilo olfattivo sfaccettato composto da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura e sotto spirito, petali di rosa essiccati, mallo di noce, senape e pepe nero. Fanno da sfondo ricordi di grafite, tabacco biondo e peperone grigliato. Il sorso è avvolgente, pieno, articolato su una tessitura tannica potente ma ben composta, con finale elegantemente fruttato. Di bella persistenza.