Sanforte 2016 Cosimo Maria Masini

Viticultura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Toscana

Uvaggio: Sanforte 100%

Gradazione: 14% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: in piccoli contenitori aperti da 10 Hl

Affinamento: in barrique di quarto e quinto passaggio per circa 12 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: ottimo in abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Dicono di lui: il Sanforte o storicamente chiamato "Sangiovese forte" è un vitigno della tradizione vitivinicola italiana, oggi a rischio estinzione. Presente in molte opere enologiche del passato, oggi è stato recuperato da produttori come Cosimo Maria Masini che puntano sulla storicità e purezza di questo fantastico uvaggio. Si distingue per il suo contenuto alcolico, la buona acidità e d il corpo. Un vero e proprio gioiello del quale ne vengono prodotte solamente circa 900 bottiglie per annata! Vino consigliato per appassionati e collezionisti!!!