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Bordel c'est bon 2022 Les Dolomies
cod.: B971 - LES DOLOMIES, Vino Rosso
Produttore: Les Dolomies
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Trousseau
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con delicata macerazione, parte a grappolo intero, parte a chicco intero (quindi diraspato) di circa tre settimane
Affinamento: circa 18 mesi in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Dicono di lui: annata difficile per i rossi di casa Les Dolomies, ma questo Trousseau dimostra comunque il gran potenziale di questo territorio...manco ce ne fosse il bisogno ;)
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Trousseau
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con delicata macerazione, parte a grappolo intero, parte a chicco intero (quindi diraspato) di circa tre settimane
Affinamento: circa 18 mesi in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Dicono di lui: annata difficile per i rossi di casa Les Dolomies, ma questo Trousseau dimostra comunque il gran potenziale di questo territorio...manco ce ne fosse il bisogno ;)
Macerazione più lunga del solito per un rosso estremamente erbaceo, ma con anche note di frutti rossi e spezie. Al naso ancora acerbo, mentre al palato già bello godurioso...vino allettante!!!
€ 39,90
iva inc.
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