DOMAINE ANNE et JEAN-FRANCOIS GANEVAT
02-03-2024 10:59 - Lo sai che?
DOMAINE GANEVAT
Jura
Jean-François Ganevat, il maestro della vinificazione naturale del vino, punto di riferimento per un'intera generazione di giovani vigneron e non solo!Soli 8,5 ettari in quel di Rotalier, nel sud dello Jura con viticultura biologica e selezione parcellare, ovvero un tipo di terreno, un vitigno = una cuvée, per più di 40 cuvée diverse ogni anno e tutte colme di straordinaria bontà!
Fortunatamente, anche Jean François e sua sorella Anne hanno fondato un'azienda di commercio di vino, acquistando quindi uve coltivate da amici vigneron che rispettano la loro visione del vino e creando la possibilità di poter scoprire la bontà di altri vitigni vinificati dalla mano spettacolare di questo eccezionale duo!
E noi siamo lieti di presentarvi questi bellissimi vini, vinificati con il metodo del calpestio, lunga macerazione carbonica in tini troncoconici, lieviti indigeni e nessuna aggiunta di solforosa...TOP!!!
De Toute Beauté 2022 - cuvée composta da vecchie vigne di Gamay della regione Fleurie del Beaujolais ed antichi vitigni del Jura della tenuta Ganevat; 39,90€
Halte!...S 2021 - Altesse di Savoia coltivato su terreni calcareo-argillosi; 46,90€
J'en Veux Encore!!! 2022 - Gamay di Fleurie-Beaujolais; 48,90€
Kopin 2021 - Chardonnay del Beaujolais, le cui vigne sono piantate su un terroir di Pierres Bleues (letteralmente pietra blu, il caratteristico terroir di Brouilly); 43,90€
La Colline des Dames 2022 - Pinot Noir da uve acquistate da vigneti biologici in Alsazia; 58,90€
Le Feu 2021 - Gringet, antico vitigno autoctono della Savoia coltivato a 450 m di altitudine su terreni ripidi, argillosi, esposti a Sud-Est; 45,90€
Les Varrons Vieilles Vignes 2019 - Chardonnay proveniente da un vigneto piantato nel 1919 dal nonno di Jean-François, sul lieu-dit di Vercia; 129,90€
Mon Rouge 2022 - Pinot Noir del Mâconnais in Borgogna e Jura; 44,90€
Pinot Noir En Billat 2022 - Pinot Noir da vigne ultracentenarie; 99,90€
Rien que du Fruit 2021 - Viognier e Sylvaner da due terroir diversi; 37,90€
Halte!...S 2021 - Altesse di Savoia coltivato su terreni calcareo-argillosi; 46,90€
J'en Veux Encore!!! 2022 - Gamay di Fleurie-Beaujolais; 48,90€
Kopin 2021 - Chardonnay del Beaujolais, le cui vigne sono piantate su un terroir di Pierres Bleues (letteralmente pietra blu, il caratteristico terroir di Brouilly); 43,90€
La Colline des Dames 2022 - Pinot Noir da uve acquistate da vigneti biologici in Alsazia; 58,90€
Le Feu 2021 - Gringet, antico vitigno autoctono della Savoia coltivato a 450 m di altitudine su terreni ripidi, argillosi, esposti a Sud-Est; 45,90€
Les Varrons Vieilles Vignes 2019 - Chardonnay proveniente da un vigneto piantato nel 1919 dal nonno di Jean-François, sul lieu-dit di Vercia; 129,90€
Mon Rouge 2022 - Pinot Noir del Mâconnais in Borgogna e Jura; 44,90€
Pinot Noir En Billat 2022 - Pinot Noir da vigne ultracentenarie; 99,90€
Rien que du Fruit 2021 - Viognier e Sylvaner da due terroir diversi; 37,90€
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
[
] [
]
[
]
] []
[] 
