FABRICE DODANE DOMAINE DE SAINT PIERRE
07-10-2023 09:57 - Lo sai che?
DOMAINE DE SAINT PIERRE
Fabrice Dodane
E qui entriamo nella storia dei grandi vini artigianali dello Jura!
Il Domaine de Saint Pierre è il grande orgoglio di Fabrice Dodane, talentuoso enologo che ha acquistato le vigne e la tenuta dai suoi ex datori di lavoro, Hubert e Renaud Moyne, nel 2012 (dopo aver lavorato con loro dalla fine degli anni '80, e solo un anno dopo è passato ufficialmente alla viticoltura biologica). La proprietà di Fabrice si trova nel Jura e più precisamente nella minuscola cittadina di Mathenay (appena 150 abitanti in totale), poco distante da Arbois.
Saint Pierre è un'azienda vinicola di circa 6 ettari, con vigneti che crescono su un terreno composto in gran parte da un misto di argille, rocce calcaree e marne grigie. Fabrice coltiva qui diversi tipi di vitigni, tra cui Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin, Poulsard, Trousseau e Melon à Queue Rouge. Grazie a loro, produce vini che possono essere definiti super autentici e che rispecchiano perfettamente il fantastico terroir locale. Imperdibili!!!
Petit Curoulet 2022 - 100% Poulsard; 69,90€
Les Dalles 2020 - 100% Melon a Queue Rouge; 69,90€
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
Fabrice Dodane
E qui entriamo nella storia dei grandi vini artigianali dello Jura!
Il Domaine de Saint Pierre è il grande orgoglio di Fabrice Dodane, talentuoso enologo che ha acquistato le vigne e la tenuta dai suoi ex datori di lavoro, Hubert e Renaud Moyne, nel 2012 (dopo aver lavorato con loro dalla fine degli anni '80, e solo un anno dopo è passato ufficialmente alla viticoltura biologica). La proprietà di Fabrice si trova nel Jura e più precisamente nella minuscola cittadina di Mathenay (appena 150 abitanti in totale), poco distante da Arbois.
Saint Pierre è un'azienda vinicola di circa 6 ettari, con vigneti che crescono su un terreno composto in gran parte da un misto di argille, rocce calcaree e marne grigie. Fabrice coltiva qui diversi tipi di vitigni, tra cui Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin, Poulsard, Trousseau e Melon à Queue Rouge. Grazie a loro, produce vini che possono essere definiti super autentici e che rispecchiano perfettamente il fantastico terroir locale. Imperdibili!!!
Petit Curoulet 2022 - 100% Poulsard; 69,90€
Les Dalles 2020 - 100% Melon a Queue Rouge; 69,90€
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
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