21 Novembre 2024
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Le Cimetiere Piccadilly Pinot Noir 2021 Lucy Margaux

Produttore: Lucy Margaux - Anton Von Klopper

Viticoltura: Artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Australia

Uvaggio: 100% Pinot Noir; le vecchie viti sono al "Cemetery Block" che si trova ai piedi della Piccadilly Valley su terreno alluvionale di sabbia nera.

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione a grappoli interi in botti di rovere da 2000 L. Una leggera follatura è stata effettuata una volta al giorno per 3 settimane.

Affinamento: in botti di rovere esauste da 2000 L; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16 °C

Dicono di lui: una selezione speciale per uno speciale Pinot Noir! Dalle vecchie vigne poste ai piedi della Piccadilly Valley, ecco un Pinot Noir leggero e fruttato come non mai, ma con la giusta dose di note erbacee e freschezza che contraddistinguono sempre le etichette di mr. Von Klopper. Poche poche bottiglie...
€ 46,90
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