Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2022 Frédéric Cossard

Produttore: Domaine de Chassorney

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Borgogna

Uvaggio: 100% Pinot Noir da viti piantate su un magnifico appezzamento situato appena sopra Les Petits Epenots

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con circa tre settimane di macerazione a grappoli interi

Affinamento: in contenitori di cemento a forma d'uovo; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18 °C; da consumare preferibilmente a partire dal 10/2026

Dicono di lui: un naso di confettura di frutti rossi, lampone e spezie. Al palato si ritrova il terroir che ci dona un Pommard morbido e leggero. Ci vorrà del tempo per rivelarsi, ma promette di offrire un momento sicuramente eccezionale in futuro!