VINI NATURALI ALAIN CASTEX LES VINS DU CABANON
22-05-2023 15:47 - Lo sai che?
LES VINS DU CABANON
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
Purtroppo il mago e maestro Alain Castex ci ha lasciato, lasciandoci però in eredità le sue preziosissime e fantastiche cuvée!
Poche migliaia di bottiglie tutte prodotte con uve del suo vigneto Vins du Cabanon, nel Roussillon, un ettaro di viti centenarie dall'immensa qualità proprio come i vini che ne derivano.
Ezo 2021 - Syrah e Merlot da vigne ultracentenarie; macerazione semi-carbonica e breve affinamento in vecchie botti di legno; 30,90€
Canta Mañana 2021 - blend di 7 verità locali, in maggioranza composto da Grenache Gris, Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre, ma anche da altre uve autoctone antichissime e tutte provenienti da viti di età compresa tra 30 e 100 anni. 32,90€
Poudre d'Escampette 2021 - Mourvèdre, Grenache Noir e Carignan da vigne ultracentenarie; macerazione semi-carbonica e breve affinamento in vecchie botti di legno; 30,90€
Poche migliaia di bottiglie tutte prodotte con uve del suo vigneto Vins du Cabanon, nel Roussillon, un ettaro di viti centenarie dall'immensa qualità proprio come i vini che ne derivano.
Ezo 2021 - Syrah e Merlot da vigne ultracentenarie; macerazione semi-carbonica e breve affinamento in vecchie botti di legno; 30,90€
Canta Mañana 2021 - blend di 7 verità locali, in maggioranza composto da Grenache Gris, Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre, ma anche da altre uve autoctone antichissime e tutte provenienti da viti di età compresa tra 30 e 100 anni. 32,90€
Poudre d'Escampette 2021 - Mourvèdre, Grenache Noir e Carignan da vigne ultracentenarie; macerazione semi-carbonica e breve affinamento in vecchie botti di legno; 30,90€
Condizioni di acquisto: una bottiglia per ordine da associare ad un minimo di altre due etichette a vostra scelta
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