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Domaine La Bohème Patrick Bouju
Vigneron ed enologo di grande talento, Patrick è un uomo senza compromessi! Lavora con materiale vegetale di super qualità e singolarità (molte viti pre-fillossera; vecchie varietà di Gamay d'Auvergne...), senza l'utilizzo sia in vigna che in cantina di prodotti chimici e svolgendo quasi al 100% tutto a mano. Il risultato sono vini dalle tonalità sgargianti, super territoriali e con una fortissima personalità!
Purtroppo troppo rare anche a causa dei rischi climatici e delle scelte colturali di Patrick Bouju, le cuvée del Domaine La Bohême vengono integrate ogni anno da cuvée provenienti da un piccolo commercio di uve biologiche coltivate da produttori provenienti da tutta la Francia e che sono state lavorate come un orafo lavora il prezioso metallo.
Sicuramente lo saprete già, ma se inciampate nel nostro sito web e sono ancora disponibili...PROVATELE!!!
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